Glavni Izbornik

Branka Valentić: Kućice za ptice PDF Ispis E-mail
Autor branko   
Ponedjeljak, 15 Kolovoz 2011 08:41

branka_valentic_thumb250_Kameni temeljci, plinovodi, bolnice, ugovori s lokalnim zajednicama, strategije čije mjere sežu u iduće stoljeće, planovi, kranovi, ceste, fešte, stanovi za branitelje,  kućice za ptice... nema toga što premijerka Kosor nije otvorila od trenutka kada je cijela Hrvatska pohitala ka obali. Naravno, riječ je o najprostijoj predizbornoj kampanji, toliko puta viđenoj na ovim prostorima da se na prvi pogled čini kako je malotko spreman povjerovati kako je hrvatska premijerka u teškoj brizi za narod i državu odlučila svoje dane na plaži nesebično darovati potrebnima.

Ipak, činjenica je da ljudi vole kada im političari dolaze na prag, ma kakav on bio i glume da su tu, eto, baš danas, iako je vani 35 i vlaga u zraku je prešla 70 posto, odjenuli kostimić dugih rukava, navukli na noge čarape i stigli se kao betlehemski kraljevi pokloniti svom neprocjenjivom biraču u Opuzenu, Rabu ili Donjim Andrijevcima.

Drugim riječima, HDZ i ovu kampanju, sada je više nego očito, kani temeljiti na najjeftinijoj mogućoj prevari toliko puta viđenoj u ovoj tužnoj zemlji, ali, istodobno, i prevari koja je upalila toliko puta do sada da premijerka ima pravo vjerovati da bi se to, eto, moglo dogoditi još jednom. Jer, čuda su moguća, zar ne?

Nažalost, ona i njezini ministri istodobno ne nude nijedno ekonomsko čudo, čak ni suvisao prijedlog koji bi barem zvučao provedivo i imalo pametno.

Ignorancija inteligencije, ignorancija stanja u zemlji, ukratko – ignorancija kao takva u smrtonosnoj kombinaciji s bijelim kompletićem, crnim šeširićem, srebrnim brošićem i najlonkama od 20 dena koje se već tjednima neumorno prešetavaju Hrvatskom s navučenim osmijehom na licu žene koja, čini se, zaista vjeruje da je sve nabrojano dovoljno za sreću i blagostanje, ponovno nam opasno prijeti potpomognuta kamerama javne televizije koje u prvim minutama bilježe sve velike uspjehe takvog pohoda.

I dok za njom trčkaraju ministri utegnuti u ovratnike s kravatama, većinom željni da se riješe tegobnog tereta vlasti, poneki od njih čak i svjesni odgovornosti koja im je na plećima, a poneki tek u strahu od Remetinca, gospođa Kosor ne taji da ih je sve zajedno spremna žrtvovati za još jedan svoj mandat. Ne mandat svoje stranke koja puca po šavovima kao dalmatinske smokve u kolovozu, ne mandat svojih ideja i prosperiteta, nego samo svoj mali mandat koji želi sačuvati kao cipele s maturalne večeri ili kamenčić s prvog ljetovanja. Treba joj priznati ustrajnost, treba joj priznati trud, treba joj priznati želju. Problem je jedino u tome što to ne može pomoći baš nikome... I problem je u tome što joj se to nitko od njezinih ne usudi reći.

Ažurirano Ponedjeljak, 15 Kolovoz 2011 08:43
 

Anketa

Da li ste zadovoljni Parlamentarnim Izborima
 

Recepti

Torta od svježeg sira s borovnicama

200 g glatkog brašna
110 g maslaca
70 g šećera u prahu
1 žumanjak
malo soli
ribana korica 1/2 limuna
Nadjev:
330 g posnog svježeg sira
3 žumanjka
110 g šećera u prahu
sok 1/2 limuna
300 g borovnica
1 čašica voćnog likera (od borovnica)
6 listova želatine
5 dl slatkog vrhnja
šećer u prahu za posip
papir za pečenje

Pećnicu ugrijte na 200°C. Od svih sastojaka za tijesto brzo umijesite prhko tijesto. Ostavite ga 2 sata u hladnjaku. Tijesto razdijelite u dva jednaka dijela pa, na radnoj površini posutoj brašnom, svaki istanjite valjkom u krug velik poput okruglog kalupa za tortu. Jedan po jedan razvučeni list tijesta prenesite na lim obložen papirom. Pomoću kalupa tek naznačite krug na tijestu pazeći da ga ne izrežete do kraja. Na nekoliko mjesta tijesto izbodite vilicom (vidi sliku) i svaku oblatnu odvojeno pecite 8 minuta do svijetle boje. Dok je pečeni list tijesta još vruć, oprezno mu odrežite neravne rubove i ohladite. Ovaj postupak ponovite i s drugom oblatnom jedino je nakon pečenja i obrezivanja odmah narežite na 12 kriški. Borovnice pomiješajte s likerom i ostavite da se dobro prožmu. Donju, cijelu oblatnu položite na dno obruča (od kalupa). Za nadjev glatko pomiješajte pasirani svježi sir sa žumanjcima, prosijanim šećerom u prahu i limunovim sokom. U hladnoj vodi namočite želatinu. Od slatkog vrhnja istucite čvrsti šlag. Dobro ocijedite želatinu, otopite ju u malo vruće vode pa je zajedno s borovnicama i kremom od sira primiješajte šlagu (vidi sliku). Tim nadjevom napunite kalup, a površinu kreme lijepo poravnajte. Tortu ostavite u hladnjaku 4 sata. Zatim je oprezno oslobodite iz kalupa i prekrijte s 12 kriški koje ste obilno posuli šećerom u prahu.
Kolač do kraja prerežite vrućim nožem i poslužite.